味觉发展很重要! 10岁以前须避开这7种食物

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正处成长期孩子们的饮食生活,是很重要的事。调理包或是便利商店的便当⋯⋯等,在这个便利食物唾手可得的现代,父母们也会想尽可能让孩子吃得安全。认识「咸味・甜味・苦味・酸味・食材的甘味」这5种组合的『味觉』发育,被认为是到10岁为止,能够感觉到味道的味蕾数量也很多☆在这就要向你介绍正在发育味觉阶段的孩子,所应该避开的食物。

加工肉品・组合肉

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孩子们最喜欢吃的就是热狗跟火腿了~而且它们也是常常会被钦点的便当配菜。但是热狗或是火腿等的加工肉品或骰子牛排等的重组肉品,不管是添加物、盐份或是脂肪的含量都很高。 (笔记)特别是被拿来当作发色剂的亚硝酸钠更是像是毒药一样☆要是常常食用的话,将来肥胖或是糖尿病、癌症、心血管疾病等发生的可能性也会增加。不管怎样都还是想要吃的话,就选择添加物比较少的商品,或是自己做也是很推荐的喔。

美乃滋

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大部份的孩子都会很喜欢的,万能调味料【美乃滋】。事实上,美乃滋光是1小匙就有90卡的热量哟!成人女性1天的卡路里建议摄取量是2,000卡,如果一直吃美乃滋的话,营养均衡就会失调。对于年纪还小的孩子,更能感觉到高卡路里,尽可能地少给孩子食用吧。

冷冻食品

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调理既简单又方便的冷冻食品。在很急没时间的时候,只要微波炉「叮」一声就可以吃,想要再吃的时候,作为午餐或是便当……等正餐,频繁地使用冷冻食品的人很多吧~但是冷冻食品的卡路里与盐份很高,也都是事实。 (笔记)虽然一忙起来就会容易仰赖便利的东西,但是可以的话就尽量还是自己做料理吃吧。

含人工甘味劑的東西

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减肥饮料、减肥代餐,常常被标示着"0卡路里"。但是这些商品中,所谓「人工甘味剂」的人工合成化学物质,可是添加了很多哟☆木糖醇或是甜菊糖、阿斯巴甜摄取过量的话,可能就会造成对于甜味的味觉异常。 (要注意)阿斯巴甜也常常被认为对于胎儿的脑部发育有影响◎虽然因为甜的东西,很容易被认为是美味好吃的,更是很多孩子都会喜欢的味道,但对于身体的影响是好是坏目前还在被研究中,一切都还是未知数⋯⋯。因为在饮料中很常被添加,所以请记得不要喝太多喔。

含有反式脂肪的東西

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反式脂肪酸是心血管疾病的元凶☆在美国,在食品中使用反式脂肪已经被禁止,并且也有着相关的使用规定。大部份含有反式脂肪酸的食品,像是人工奶油、起酥油、炸薯条、泡面⋯⋯等。孩子喜欢的甜食或油腻的食物,通常都加进了很多的反式脂肪,大人们也请一起留心注意吧!

盐份过多的食品

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与反式脂肪酸一样对身体不好的就是,过度摄取盐份☆日本人的成年男性大约6成,而女性大约是7成,摄取超过营养师所建议的8~10g的盐份。摄取太多盐份的话,罹患高血压或癌症、脑中风的风险都会提高,所以把减少盐份摄取这件事放在心上吧!因为人类的味觉在10岁左右才发育完成,从小就开始注意吃饭的调味,也是很重要的哦。

有加酵母活化剂的面包

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酵母活化剂就是酵母菌可以拿来作为养份的食物。它是由氯化铵、碳酸钙、磷酸盐、溴酸钾等成份组合而成。为使面粉发酵所加入酵母活化剂,因为能够很安定的做出面包,对各种制作面包的大厂来说,都是不可或缺的添加物。但是因为它也有致癌性,在某些海外国家是不被允许添加的物质哦!当非常想要吃面包的时候,不要选购大量生产的面包,选择使用天然酵母自己动手做做看吧♪

生活在便利的现代社会中,我们的身体也会跟着发生各种的变化~在平日的饮食中摄取过多的食品添加物,或许就是患有过敏或异位性皮肤炎的孩子,越来越多的主因☆虽说想要尽量自己动手做,但是忙着照顾孩子又被工作追着跑,不见得能够达到理想⋯⋯不在某些方面妥协的话,一定会感到很疲惫和压力大。所以请尽力减少「应该要避开食物」的摄取机会,不要太勉强自己地和家人一起过着安全的饮食生活吧♡

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